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铁观音-碳焙-顶级(PK八马赛珍珠)
物品编号: 20141219155131458
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品茗轩
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开始时间: 2014-12-19 16:06:00 结束时间: 2020-06-30 21:12:00 付款方式: 款到发货

此焙火观音的原材料,虽然也是传统工艺,但同清香型传统工艺仍有区别:

(做青)要求中度发酵,重晒轻摇多次;

(品质)原材料为花果香、糖香最佳;口感要求茶汤浓厚、回甘强烈,不需要注意青鲜度。(外观)颗粒紧结或圆结,色泽要偏乌黑(工艺上要求大锅炒、热包揉)。

而清香型必须注重青鲜度,且以花香为优,颗粒外观也以乌青色为好。

叶底厚实柔软(实物拍摄) 点击图片在新窗口浏览原图

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{三香明显的王道正韵}

茶干炒米香--清新怡然 心旷神怡

茶汤果甜香--香而悠远 甜而甘醇

滋味兰花香--高阳持久 沁人心脾

以荔枝木为原料,只为淡淡木香,极为奢侈。

只取五至七成火候,历练香气 与口感的绝佳融合

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