开始时间: | 2022-01-08 15:10:34 | 结束时间: | 2022-01-18 19:14:00 | 付款方式: | 款到发货 |
★腊肉已经烧、洗过了,收到货后,只需按份量清洗两遍,就可以切片炒、炖、或切片煮汤下白菜,粉丝面条。
★吃的清淡,炒的时候无需放盐,适量放点调料即可。
★炖,不要放料酒。炖熟后再放盐调味,可放花椒,陈皮,姜蒜,桂皮。放菌菇,萝卜或竹笋
※收到腊肉暂时不食用请 冷冻 保存。皮不要去掉,不然我的烧洗都白费功夫了,皮已处理好的。
家乡特产---自养猪,生长周期长;柴火熏制,精心制作;绿色安全食品,味道香美!
恩施土家特产薰肉,家乡风俗产物。
腊肉的传统习惯久远。每逢冬腊月,把鲜肉上抹一层食盐,腌入缸中。七~十五天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。
腊肉吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等。腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。
喂养,主要喂养食材:野草,菜叶,萝卜,土豆,土豆叶梗,红薯,红薯藤,玉米面,芭蕉叶、谷糠等等
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